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동네한바퀴 남산 대학로 수제 어묵 가게 혜화 차니오뎅 포장 구매 주문 가격 연락처 265회 배무찬

동네한바퀴 남산 대학로 수제 어묵 가게 혜화 차니오뎅 포장 구매 주문 가격 연락처 265회 배무찬
대학로 수제어묵



동네한바퀴 265회 남산 아래 마을 편에서는 생동감 넘치는 대학로 골목에서 100년 가게를 꿈꾸는 수제 어묵 장인 배무찬 씨가 소개되었는데 70년이 넘은 돌절구에 생선살을 직접 갈아 만드는 어묵은 허기를 달래는 간식이 아닌 한 끼 식사도 가능한 요리라고하는데 배고팠던 어린 시절 고소한 냄새에 이끌려 들어갔던 어묵 공장에서의 일을 시작으로 그야말로 어묵과 사랑에 빠졌고 한국에서의 경험을 바탕으로 일본으로 넘어가 현지 어묵 장인에게 기술을 전수 받았다는데 반죽의 온도와 해동의 중요성을 자세히 배워온 것이 지금의 어묵을 만드는 데 큰 도움이 되었다고 밝혔습니다.

 수제어묵 주문처



주문 https://link.coupang.com/a/bwJ8sG



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 수제어묵 판매처



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동네한바퀴 남산 대학로 수제 어묵 가게 혜화 차니오뎅 후기에는 ” 수제어묵이라 너무 맛있어요. 특히 기본안주로 내어주신 어묵이 정말 떡처럼 쫀득쫄깃한 식감이고 계속 먹고싶은 맛 오뎅탕도 칼칼하니 맛있구요, 오뎅이까야끼는 오징어가 들어간 어묵위에 데리야끼소스+마요네즈+가츠오부시 인것 같은데.. 그 생각한 조합맛? 이었어용 다음에 또 올거에요!! 그땐 치즈어묵 시켜볼거에요! 직원분들도 굉장히 친절하시고 전체적으로 만족스러웠습니다 ” 라는 평이있습니다.

 수제어묵

주문 https://link.coupang.com/a/bwJ8sG

차니오뎅
서울 종로구 창경궁로 258-13