강화도 꼬막한상
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꼬막은 무침, 찜, 회, 전, 비빔밥 등으로 다양하게 이용되는데 영양소가 풍부하고 맛도 좋아 예부터 연안 주민의 큰 사랑을 받아왔으며 주요 함유 영양소는 단백질, 철분, 비타민, 필수아미노산 그리고 글루탐산과 아스파르트산, 셀레늄, 타우린도 풍부한데 이 같은 영양분은 어린이 성장발육과 중년의 노화 억제와 항산화 작용 그리고 동맥경화 예방과 간 기능 개선 및 피로회복에도 좋다고 2tv 저녁 생생정보 강화도 꼬막 비빔밥 가게 편에서도 소개되었습니다.
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