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과거 조선시대 부산 금정산에 사는 주민들은 생계 수단으로 누룩을 빚었고 금정산성을 쌓는 이들에게 주기 위해 막걸리를 만들기 시작했다고 하는데 금정산에 터를 잡고 누룩을 빚던 사람들의 손길은 대한민국 최초 막걸리 분야 명인 유청길 씨가 산성마을에서 15대째 막걸리를 만들고 있는데 어려웠던 시절 산성마을 사람에게는 생계 수단인 누룩이 무엇보다 더 중요했었고 전통 그대로 발로 누룩을 밟고 금정산에서 내려오는 맑은 물로 막걸리를 만들고있었습니다.

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고향민국 부산 금정산 유청길 막걸리 양조장에서 생산중인 제품은 현재 3종류로 일명 부산산성막걸리로 널리 알려져 있으며 대한민국 민속주 1호 막걸리인데 지금은 안동소주, 문배술, 전주이강주 등이 민속주로 잘 알려져 있지만 이들 술들은 1988년 서울 올림픽을 계기로 민속주로 지정된 술들이고 금정산성 막걸리의 민속주 지정은 훨씬 앞서는데 술 좀 마신다는 꾼들이 좋아하는 막걸리로 전국택배 구매주문도 가능해서 많은 인기를 누리고있다고합니다.

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부산 금정구 산성로 453