속초명태회젓갈
극한의 직업에 종사하는 사람들의 삶을 밀착 촬영하여 생생하게 보여줌으로써 역경을 극복하고 살아가고자 하는 사람들의 숭고한 의지와 잃어가고 있는 직업정신의 가치를 되돌아보는 프로그램 ebs 극한직업 속초 젓갈 공장 명태회젓갈 어리굴젓 택배 주문 가격 구입 연락처 파는곳 정보는 아래쪽에서 확인하실수있으니 평소에 젓갈 좋아하시는분들께서는 참고하시기바랍니다.
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ebs 극한직업 749회 기다림의 미학 발효식품의 세계 편에서는 대표적인 발효식품이자 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 국민 반찬인 젓갈을 만드는 강원도 속초 공장에서는 다양한 해산물을 젓갈로 생산하고 있었는데 특히 명태회젓갈은 명태 살을 채 썬 후 소금과 식초로 염장하는 것이 첫 단계로 소금과 식초를 넣는 이유는 명태를 더욱 단단하고 꼬들꼬들하게 만들기 위한 것이라고 밝혔습니다.
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