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지역에서 갓 공수한 로컬푸드와 한 잔의 술만 있다면 여행 못지 않게 즐거울 수 있다! 함께 먹고 마시며 로컬의 숨겨진 이야기, 식재료와 음식에 얽힌 이야기를 나눠보는 ‘음식에 진심’인 미식 인문학 토크쇼 오늘 밤 미식 배송 mbc 로컬식탁 9회 안동갈비 안동국시 가게 택배 구매 주문 구입 문의 파는곳 연락처 정보는 아래쪽에서 확인가능합니다.
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안동여행에서 안동음식 맛보기는 빼놓을 수 없는 안동간고등어를 비롯해 안동찜닭, 안동헛제삿밥처럼 전국적으로 인기를 끄는 것이 안동한우라고할수있는데 한우갈비만 파는 골목이 구 역 앞에 따로 형성되어 있을 만큼 안동한우는 명성이 전국에 자자하며 축산물품질평가원 자료에 의하면 2021년 한우 등급 출현율을 분석한 결과 안동 한우의 1등급 이상이 88%로 전국 최고인 것으로 나타났는데 안동지역은 예로부터 우시장이 발달해 전국적으로 한우를 팔고 사는 집산지로 한우와 밀접한 인연을 갖고 있는 전통의 고장이라고 mbc 로컬식탁 안동갈비 안동국시 업체 가게 편에서 소개되었는데 안동국시는 말 그대로 안동을 중심으로 한 경북 지방 음식으로 국수를 삶아 찬물에 헹군 다음 장국에 고명을 얹어낸다고 해 건진국수라 부르기도하는데 길하고 장수하는 음식이라는 의미를 담은 것으로 귀한 손님에게 내던 별미였다고하는데 다른 지방과는 달리 밀가루와 생콩가루를 섞어 면을 만드는 것도 이색적이고 국수 한 그릇만 달랑 나오는 것이 아니라 조밥과 각종 나물찬이 곁들어지는 것도 특징이라고합니다.
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