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꼼장어는 깊은 바다에 살기에 눈이 퇴화되어 눈먼 장어라고 하여 먹장어라는 이름이 붙었는데 껍질이 벗겨진 채로 10시간 이상 꼼지락거린다고 해서 꼼장어로 불리게 되었다고하며 피난민들이 부산으로 몰려들면서 버려지던 먹장어 살을 구워서 팔기 시작했고 구이 외에도 찜과 묵도 판매가 되고있습니다.

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