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부산 돼지국밥



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생생정보통 미스터리 부산 돼지국밥 밀면 가게는 가벼운 가격에 만나볼 수 있어 사람들의 발길이 끊이지 않는다고하는데 나무랄 데가 없는 맛은 물론이고 냉면 못지 않은 재료가 들어가는 데도 불구하고 그 가격은 저렴한 그 자체라고합니다. 특히 찾아온 손님들 모두 입을 모아 양념장과 면발 그리고 육수 맛을 칭찬했는데 쫄깃하면서 부드러운 면의 비결은 바로 반죽으로 찰기를 유지하기 위해 밀가루 반죽에 감자 전분을 섞어낸 뒤 냉장고에 하루 정도 숙성시킨다음 주문이 들어오면 숙성된 반죽으로 면을 뽑아 찬물에 헹군뒤 각종 고명과 육수 양념장을 부으면 손님상에 오르고있다고하네요

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쿠파스

영동밀면&돼지국밥
부산 동구 중앙대로209번길 12