생활의 달인 속초 냉칼국수 가게
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수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램 생활의 달인 은둔식달 속초 냉칼국수 가게 택배 구매 주문 구입 문의 파는곳 연락처 842회 정보는 아래쪽에서 확인가능합니다.
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특히 즉석에서 뽑아내는 면은 차가운 육수와 만나 더 쫄깃한 식감으로 업그레이드시켜준다고 소개된 속초의 자부심이자 자긍심으로 불리는 생활의 달인 은둔식달 속초 냉칼국수 가게 도문집 택배 포장 구매 주문 구입 문의 연락처 정보는 아래쪽에서 확인가능합니다.
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생활의 달인 842회 은둔식달 편에서는 강원도 속초시의 한 식당이 소개되었는데 더위를 날려버리는 숨겨진 냉칼국수 맛집이 있다는 소식에 생활의 달인 제작진이 현장을 찾았고 지난 45년 동안 동네 사람뿐만 아니라 외지인도 찾아오게 만드는 달인의 냉칼국수의 인기 비결은 바로 속초 토박이인 달인이 친정어머니께 직접 전수받은 비법 간장이라고 소개되었는데 이곳의 칼국수 육수는 멸치를 기본으로 만든다고하는데 멸치로 육수를 끓여낸 후 감자를 갈아 넣어 깔끔한 국물 맛에 구수함을 더했고 칼국수의 주재료인 면도 주인이 직접 만들어 면발도 쫄깃한데 여름한정메뉴인 냉칼국수의 자연적인 단맛을 내기 위해 사과와 배로 간장을 끓이고 콩나물과 함께 이걸 사용해 시원한 감칠맛을 낸다고 밝혔습니다.
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