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송이버섯 효능을 동의보감에는 무독하며 맛이 달고 향이 진하다고 기록되어있는데 나무에서 자라는 버섯중 으뜸이며 위의 기능을 돕고 식욕을 증진시키고 설사를 멎게하고 기를 더해준다고하며 비타민 B1, B2, D 등이 많고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 물질과 크리스틴이라는 항암성분도 들어 있다고 2tv 생생정보 대물을 찾는 사람들 송이버섯 심마니 전해성 편에서 소개되었는데 송이버섯 효능을 좀더 살펴보면 인후암과 뇌암, 갑상선암, 식도암, 폐암 같은 윗몸쪽 암에 효과가 높고 산후 복통이나 대장염으로 오는 설사와 산후의 혈기부족증에도 좋다고 알려졌는데 송이에 들어있는 섬유분해효소는 송이밥을 지었을 경우 아무리 먹어도 소화가 잘되게한다고 밝혔습니다.
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