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자연산 송이버섯은 생으로도 먹어도 무방하고 여러 음식에 활용하면 그 맛이 일품이라고할수있으며 특히 소고기와 궁합이 잘 맞는데 소고기 기름으로 산성화된 혈액은 송이버섯의 풍부한 식이섬유소로 인해 혈중 콜레스테롤이 낮아지는 효과가 있다고 6시내고향 영덕 송이버섯 업체 편에서도 소개되었는데 송이버섯 효능을 살펴보면 비타민D 함유량이 높을 뿐만 아니라 고단백 저칼로리 식품으로 콜레스테롤을 줄여 성인병에 효과가 좋지만 채취가 어렵고 기후에 민감해 희소가치가 높은 만큼 가격이 비싼편이라고 할수있는데 6시내고향 영덕 송이버섯 업체로 소개된곳은 자연산 송이와 능이를 적절한 기후와 시기에 채취를 해 질이 좋은 제품을 합리적인 가격에 공급하고 있는것으로 알려졌습니다.