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6시내고향 예산 도토리떡 가게 편에서 소개된 도토리떡이란 도토리가루를 수수가루나 쌀가루와 섞은 떡가루에 콩과 팥을 삶아 섞어 만든 고물을 켜켜로 얹어 시루에 찌는 떡이라고할수있는데 도토리가루는 도토리 껍질을 벗겨 물에 우려 떫은맛을 없애고 도토리를 갈아서 앙금을 내고 앙금을 말려 가루를 만든다고 밝혔는데 최근에는 도토리떡을 찾는 젊은 사람들도 많아졌다고하는데 그이유는 도토리의 탄닌 성분이 피부미용에 좋고 아콘산은 피로 해소와 몸속의 유해물질을 배출해 준다는 효능 덕분이라고하는데 젊은 사람들의 입맛을 맞추기 위해 멥쌀 대신 찹쌀을 사용하고 콩과 단맛을 추가해서 주문량은 계속 늘어나고 있다고하는데 특히 예산 도토리떡은 냉동실에 저장해 두었다가 간식으로 꺼내먹어도 맛에는 변함이 없어서 더욱 인기라고 합니다.

[종로전통떡집] 100%국내산찹쌀 개별랩포장 호두영양찰떡 콩찰떡 쇠머리찰떡 아침대용 식사대용떡 영양떡, 1.5kg (약 18개입)

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