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요리 경력 32년차 내공 있는 손맛으로 매일 두부를 만든다는 임창관) 사장님에게 유난히 부드러운 식감의 비밀은 무엇인지 물었더니 곱게 간 콩을 반복해서 기계 안에 넣고 갈아주는데 여느 다른 가게와는 달리 콩과 비지를 총 세 번 갈아서 콩물을 짜내고있었는데 이 과정을 거쳐야만 부드러움의 극치인 두부가 완성되고여기에 대박집을 이루게 한 또 다른 명물 메뉴는 바로 감칠맛 폭발 낙지볶음과 두부를 함께 먹는 두부낙지보쌈이라고 밝혔습니다.

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쿠파스

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충남 아산시 탕정면 탕정면로8번길 69