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바다의 우유라 불리는 굴 효능을 살펴보면 칼로리와 지방 함량이 적어 다이어트에 좋고 칼슘이 풍부할뿐만아니라 철분 이외의 구리도 함유돼 있어 빈혈에 좋고 타우린이 많아 콜레스테롤과 혈압 저하에도 효능이 탁월하다고 알려져 있는데 자연산 굴은 구이를 비롯해 굴 밥, 굴 칼국수, 굴 찜, 굴 회무침 등 다양한 굴 요리를 만들수있고 차가운 바람이 불기 시작할 때부터 이듬해 봄에 이르기까지 겨울철 최고의 음식으로 인기가 높다고 6시내고향 홍성 자연산 굴 업체 가게 편에서도 소개되었습니다.

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