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수원 영동시장은 경기 남부 지역에서 가장 규모가 큰 전통시장으로 약 300여 개의 점포에서 다양한 품목이 판매되고 있는데 농산물과 먹거리를 포함 점포의 반 이상이 한복, 침구, 예단, 의류 등을 판매하는 특색 있는 시장으로 특히 한복 점포가 40여 개로 수원의 대표 한복 특화시장인데 특히 2014년 문화관광형시장으로 선정되어 기존 시장의 기능을 넘어 문화 와 관광 이 어우러진 복합쇼핑문화 공간이라고 6시내고향 60초를 잡아라 수원 영동시장 홍어무침 가게 업체 편에서 소개되었는데 예전에는 홍어를 삭혀 두었다 톡 쏘는 맛으로 먹었지만 최근에는 똑쏘는 맛이 덜한 홍어무침이 인기인데 쫄깃한 식감과 함께 새콤 달콤한 홍어무침은 입맛을 돋우어주는 건강식으로 전라도 향토음식이며 홍어 무침을 만들 때에는 홍어의 연골뼈가 굵으면 다지듯 두드려 홍어를 손질한 다음 막걸리에 주물러 재워 두었다가 무, 오이, 미나리, 고추 등을 넣고 버무린다고 밝혔습니다.

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