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특히 고흥 마늘종은 겨울철 기온이 따뜻하고 적당한 해풍을 맞고 자라 맛이 순하고 부드러운 것이 특징인데 6시내고향 고흥 마늘종 업체 청년고촌작목반 택배 구매 주문 구입 방법 파는곳 연락처 정보는 아래쪽에서 확인가능합니다.
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전남 고흥군에서는 봄철 강장식품으로 항암효과와 고지혈증 개선에 효과가 있는 마늘종 수확이 한창이었는데 마늘종은 마늘의 씨앗이 맺히는 꽃줄기로 마늘속대 또는 마늘싹으로도 불리는데 마늘알이 크고 단단하게 여물게 하려면 마늘 수확 20여일전에는 마늘종을 꼭 뽑아내야 한다고 6시내고향 고흥 마늘종 농장 농가 업체 편에서 소개되었는데 이 시기에 뽑아낸 고흥 마늘종은 살짝 데친 후 된장에 무쳐 먹거나 멸치나 간장 등을 넣어 조려서 먹으면 입맛을 돋우는 음식으로도 인기가 높은데 4월 중순부터 5월 중순까지 한 달간 마늘종 채취기를 이용해 마늘종을 뽑느라 분주한 모습을 흔히 볼 수 있는데 마늘종 효능을 살펴보면 풍부하게 포함된 알리신은 항산화작용 외에도 비타민 B1과 반응하여 피로회복에 도움을 주는 역할을 하고 혈액순환을 원활히 하여 혈전이 생기는 것을 방지해주며 마늘종에 있는 식이섬유는 불용성이기 때문에 장운동을 활발히 시켜서 변비를 해소시키고 비만을 예방해준다고합니다.
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