문경 오미자고추장

월요일에는 속풀어드립니다와 붕붕이가간다 그리고 인생은 행복해 화요일에는 홍보장사 만만세와 오만보기 고향정가게 코너가 소개되며 수요일에는 밥상원정대 발길따라 고향기행 수요일엔 수산물 목요일에는 힘내라전통시장과 청산에 살리라 마지막으로 금요일에는 60초를 잡아라 고향기행 셰프의 선물 코너로 이루어져있는데 2023년 5월1일에 방송된 문경 오미자고추장 약돌돼지고추장구이 가게 정보는 아래쪽에서 확인하실수있으니 참고해주세요

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문경새재를 찾아온 누구든지 맛난 산나물로 꾸민 상차림을 맞고 싶은 생각도 들고 과거길 옛 선비처럼 당시 주막을 체험하고 싶어지는데 문경 향토음식 체험과 함께 문경의 자연을 담아내는 산촌밥상을 접할 수 있는 곳이 6시내고향 문경 오미자고추장 만들기체험 약돌돼지고추장구이 편에서 소개되었는데 외관은 전통한옥 모습이나 내부는 현대적 인테리어 감각을 접목해서 모던한 분위기로 전통발효식품연구가인 정희복 대표가 운영하는 문경전통음식체험관이라고합니다

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상위에 조그마한 놋쇠화로에는 문경 한우고기와 약돌 돼지고기로 만들었다는 떡갈비가 구워진지고 담백한 산채비빔밥 위에 올려 먹어도 맛있다는데 특히 정희복 대표가 매년 담는다는 전통 된장국도 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있도록 내어주고있고 자연 발효된 맛 그대로 아무것도 섞지 않은 순수한 재래식 장맛으로 인기가 높다고합니다.

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